1 kg radacina de telina spalata, curatata si iar spalata, se taie cuburi, se fierbe, se pune zeama deoparte, fiertura amestecandu-se cu maioneza, piper, 1 lingurita mustar.
Cantitatile se pot dubla, intrucat mancarea se poate pastra la rece timp de 2 zile.
300 gr telina, 100 gr ceapa rosie, 10 gr arpagic, 100 gr mazare, verdeata, ulei, faina alba (1 lingura), 50 gr masline, piper, sare de lamaie si sare dupa gust.
Telina se taie feliute ce se prajesc in ulei, apoi se caleste usor ceapa, la care se adauga faina diluata in putina apa; se adauga celelalte componente si se fierbe maxim 25 minute.
600 gr telina frageda se spala, se curata, se tine o ora in apa rece, dupa care se taie fidea, se sareaza putin si se mai lasa 10 minute.
Se amesteca apoi cu 400 gr mere taiate si cu sos preparat din: 2 galbenusuri proaspete, 100 ml ulei, 1 lingura zeama de lamaie, la care se adauga sare dupa gust, piper idem, 2 morcovi rasi fin si, daca suportati, putin mustar.
Orez fiert in lapte, la care se adauga un galbenus crud, 1 lingurita de miere, cateva frunze de telina proaspete si o ceapa rosie taiata marunt.
Se recomanda celor cu potential scazut.
Tratamentul dureaza 10 zile si face minuni.
Reteta se asociaza cu biftec tartar, mancaruri de telina si bauturile recomandate.
Ingrediente:
radacina de telina - 1kg
unt - 150 gr
faina de grau - 1 lingurita (se pune in compozitie amestecata cu putina apa fara a fi prajita)
suc de rosii - 1 pahar
nucsoara
galbenusuri proaspete - 3-4 bucati
Mod de preparare:
Telina, taiata bucati, se fierbe, se scurge de zeama si se pune deoparte (zeama e buna ca racoritoare).
Taiata felii, telina se inabusa in putin unt, dupa care se adauga faina si bulionul, iar la sfarsit, galbenusurile si nucsoara.
Se da un clocot la flacara mica si se consuma cald.
Generalitati despre calciu
Calciul este un mineral ce joaca un rol extrem de important in procesul de crestere si dezvoltare normala a organismului si in asigurarea functiei reproductive.
Are rol major in formarea si mentinerea sanatatii dintilor si oaselor, previnerea aparitiei osteoporozei, contractia si relaxarea musculara, precum si in sinteza si secretia unor hormoni.
De asemenea, este important in scaderea nivelului colesterolului si in reglarea tensiunii arteriale.
Multe dintre produsele consumate zilnic contin calciu in proportii variate. Insa, cele mai bogate in acest mineral sunt, produsele lactate: laptele, iaurtul, branzeturile.
In aceste produse calciul nu numai ca se gaseste in cantitati importante, dar este si intr-o forma usor de absorbit si apoi utilizat de catre organism.
Surse excelente de calciu sunt toate produsele lactate, fie ca este vorba de iaurturi, branzeturi, unt, deserturi pe baza de lapte (budinci si inghetata).
Laptele contine, pe langa o cantitate optima de calciu si fosfor, magneziu si vitamina D, substante ce intervin benefic in procesul de absorbtie propriu-zisa a calciului, precum si in facilitarea depunerii sale in oase, dinti. Din aceasta cauza, o multime de produse lactate sunt imbogatite cu vitamina D.
Un lucru esential de retinut, este faptul ca, calciul are absoarbtie maxima in prezenta vitaminei D.
Pe langa lactatele, mai sus [...]
Dieta cu mere (dieta rapida)
Prima zi:
Mic dejun: mere
Pranz: mere
Cina: mere
Se beau minim 2 litri de apa pe zi
A doua zi:
Mic dejun: mere
Pranz: salata verde cu zeama de lamaie sau otet cu branza rasa, putina sare, un mar
Cina: mere
Se beau minim 2 litri de apa pe zi
A treia zi:
Mic dejun: 2 felii de paine integrala, o felie de jambon de curcan si un mar
Pranz: o salata verde care sa contina morcov si telina, un mar
Cina: mere
Se beau minim 2 litri de apa pe zi
A patra zi:
Mic dejun: 2 felii de paine integrala, o felie de jambon de curcan si un mar
Pranz: legume fierte, fara cartofi, ton sau crav cu zeama de lamaie, un mar
Cina: un bol degresat, cereale, un mar
Se beau minim 2 litri de apa pe zi
A cincea zi:
Mic dejun: 1 mar, 1 ou f iert, 2 felii de paine integrala
Pranz: salata de legume crude, carne la cuptor, un mar
Cina: mere
Se beau minim 2 litri de apa pe zi
